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和食と日本文化―日本料理の社会史 stonechild-2
江戸の食生活 stonechild
江戸の料理史―料理本と料理文化 (中公新書) サントリー学芸賞
歴史のなかの米と肉―食物と天皇・差別 (平凡社選書) go.tekuteku
コメを選んだ日本の歴史 (文春新書) nobuo_o ogijun
日本人はなにを食べてきたか (角川ソフィア文庫) ogijun
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