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ヴィラデスト ワイナリーの手帖
(山同 敦子 / 新潮社)
マルコ・パンターニ―海賊(ピラータ)の生と死
(ベッペ コンティ / 未知谷)
ほんとうの環境問題
(池田 清彦, 養老 孟司 / 新潮社)
ソーセージ物語―ハム・ソーセージをひろめた大木市蔵伝
(増田 和彦 / ブレーン出版)
スパイスが変えた世界史―コショウ・アジア・海をめぐる物語
(エディット ユイグ, フランソワ‐ベルナール ユイグ / 新評論)
ワイン博士のブドウ・ワイン学入門
(山川 祥秀 / 創森社)
ウイスキー通 (新潮選書)
(土屋 守 / 新潮社)
酒と酵母のはなし
(大内 弘造 / 技報堂出版)
川上善兵衛伝 (サントリー博物館文庫)
(木島 章 / 阪急コミュニケーションズ)
海のかなたに蔵元があった
(石田 信夫 / 時事通信社)
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日本のワイン―本格的ワイン造りに挑んだ全国のワイナリー
(山本 博 / 早川書房)
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