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食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)―中国の宮廷料理
愛新覚羅 浩
馬遅 伯昌
學生社
ISBN: 4311304668
紀伊國屋
,
Amazon
,
WebCat
カテゴリ
料理本
評 価
コメント
sweetest deads :
宮廷の料理は思った以上に質素だったりします。満州料理が多めに入っているところなど、中国料理のレシピ本としても、資料的価値の高い本だと思います。読み物としても面白いです。
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最終
更新
: 2005-05-11 11:40:41 +0900
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宮廷の料理は思った以上に質素だったりします。満州料理が多めに入っているところなど、中国料理のレシピ本としても、資料的価値の高い本だと思います。読み物としても面白いです。
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