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食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)―中国の宮廷料理
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愛新覚羅 浩
馬遅 伯昌
學生社
ISBN: 4311304668
紀伊國屋,
Amazon,
WebCat
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| カテゴリ |
料理本
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| 評 価 |
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| コメント |
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sweetest deads :
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宮廷の料理は思った以上に質素だったりします。満州料理が多めに入っているところなど、中国料理のレシピ本としても、資料的価値の高い本だと思います。読み物としても面白いです。
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最終更新 : 2005-05-11 11:40:41 +0900
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