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失われし食と日本人の尊厳 (ごはんとおかずのルネサンスプロジェクト)
弓田 亨
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
ISBN: 4901490249
紀伊國屋
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評 価
コメント
221b :
食事の意味 カロリー、体の構成物質（栄養）
何のために食べるか
食物を通じて繋がっているもの 大地と人
ともかく、数値的データはほぼ載っていない
経験的、感覚的な整合性
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最終
更新
: 2010-08-26 12:29:58 +0900
カテゴリ
評 価
コメント
食事の意味 カロリー、体の構成物質（栄養）<br> 何のために食べるか<br> 食物を通じて繋がっているもの 大地と人<br><br> ともかく、数値的データはほぼ載っていない<br> 経験的、感覚的な整合性
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