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酢ッキリレシピ―さっぱり酢ッキリ健康レシピ100品! (春日お料理BOOK)

Mizuka
春日出版
ISBN: 4863211651　紀伊國屋, Amazon, WebCat

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Leiko :

手違いとか偶然とかが重なって、今、自宅に、腐るほど酢がある（って、酢は腐らないけど）。米酢みたいなやつは、らっきょを漬けるなどすれば大量消費できるのだが、もろみ酢だのフルーツ系だのはどうすればよいのか。
と悩んでいるところに酢レシピの本を見つけてしまったもので、思わず衝動買い。
全体的にちょっとオサレすぎる感じで、すぐに作ろうと思える料理は少なめ。こういうのって、気力があるときでないと作れないよねぇ。
酢を標榜しているわりには、酢メインの料理が少ない（隠し味的な使い方が多い）感じなので、うちにある大量の酢をどうすればよいのかという悩みは結局解決しないのであった。

＃余談だが、夏の酢料理といえばこれおすすめ。私はいつもエビを入れずに作る。

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最終更新 : 2009-07-07 18:46:48 +0900

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