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京都花街の経営学
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西尾 久美子
東洋経済新報社
ISBN: 4492501762
紀伊國屋,
Amazon,
WebCat
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Akira51 :
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京都女子大。
朝からてんこもりにて紹介
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eiko-a :
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お茶屋さんの制度とビジネス、芸舞妓さんの育成など。
「一見さんお断り」の信用のつながりによる強いSNS的な取引により、常にサービスの質がチェックされ、値引きすればすぐにわかり、価格競争ではなく質の向上に働くのだと。
この本が出版されたのは2007年。その後2008年のリーマンショック以降、京都花街も一見さんお断りなどと言っていられなくなった、という京都人の話を聞きました。
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| 他の本棚 |
kahjin, Akira51
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最終更新 : 2011-01-05 23:29:35 +0900
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