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コメント: BS-iで放映していた「世界銘酒紀行」の印刷版。写真が綺麗なのと、代表的な酒を取り上げているので分かりやすいです。惜しのはアサヒビールがスポンサーなので紹介されている酒がつまらないことか、、、
関連本棚: うさうさ
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ヴィラデスト ワイナリーの手帖
ヴィラデスト ワイナリーの手帖
著者: 山同 敦子
出版社: 新潮社
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コメント: ワインコーナーにあった一冊。レストランも隣接し、素敵なワイナリーだな?と思っていたら玉村豊男さんの店でした。道理で写真などが綺麗な訳だ。
関連本棚: うさうさ
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マルコ・パンターニ―海賊(ピラータ)の生と死
マルコ・パンターニ―海賊(ピラータ)の生と死
著者: ベッペ コンティ
出版社: 未知谷
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カテゴリ: 新刊
コメント: 図書館の新刊コーナーにあった一冊。ツールドフランスの英雄パンターニの話ですね。この方、いわゆる山岳コースのプロで、絶対的な強さと人気を博した。惜しむらくは先日亡くなった事。こういう英雄は大歓迎だ。
関連本棚: うさうさ blackbird
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ほんとうの環境問題
ほんとうの環境問題
著者: 池田 清彦, 養老 孟司
出版社: 新潮社
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カテゴリ: ECO
コメント: こういう話は、どちらの論理も正しくもあり疑問な点も多いです。ですから情報としてサラッと読むのが一番。私的にはECOの取組みは、マスコミに踊らされていようとも、ここのDNAにリサイクルというものを植え込む作業だと思う。だから植え込みが終わる=個々の取り組みに関して自分で判断できる、ようになるまでは出来る活動を続けたいと思う。
関連本棚: じび 生電話 yoosee うさうさ matsumaru
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ソーセージ物語―ハム・ソーセージをひろめた大木市蔵伝
ソーセージ物語―ハム・ソーセージをひろめた大木市蔵伝
著者: 増田 和彦
出版社: ブレーン出版
評価:
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コメント: 横浜元町にこんな歴史のある店があるとは知りませんでした。ここのコンビーフはすぐ近くの店で一度頂きましたが絶品でした。今度は自宅用に購入したいですね。
関連本棚: うさうさ
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スパイスが変えた世界史―コショウ・アジア・海をめぐる物語
スパイスが変えた世界史―コショウ・アジア・海をめぐる物語
著者: エディット ユイグ, フランソワ‐ベルナール ユイグ
出版社: 新評論
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関連本棚: うさうさ
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ワイン博士のブドウ・ワイン学入門
ワイン博士のブドウ・ワイン学入門
著者: 山川 祥秀
出版社: 創森社
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関連本棚: うさうさ
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ウイスキー通 (新潮選書)
ウイスキー通 (新潮選書)
著者: 土屋 守
出版社: 新潮社
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関連本棚: うさうさ
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酒と酵母のはなし
酒と酵母のはなし
著者: 大内 弘造
出版社: 技報堂出版
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コメント: 日本酒、洋酒、ワイン、焼酎。酒と切っても切れないものが酵母だ。酵母がブドウ糖を分解する時に発生するアルコールが酒の全ての源。この酵母の不思議な力を様々な角度から紹介。
関連本棚: うさうさ
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川上善兵衛伝 (サントリー博物館文庫)
著者: 木島 章
出版社: 阪急コミュニケーションズ
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コメント: 日本のワインの父と言われる、川上善兵衛の伝記です。明治の初めに上越地方でワイン作りに情熱をささげた一生は見事。彼が作った「岩の原葡萄園」では今でもワインを沢山造っている
関連本棚: うさうさ
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海のかなたに蔵元があった
海のかなたに蔵元があった
著者: 石田 信夫
出版社: 時事通信社
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日本のワイン―本格的ワイン造りに挑んだ全国のワイナリー
日本のワイン―本格的ワイン造りに挑んだ全国のワイナリー
著者: 山本 博
出版社: 早川書房
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関連本棚: うさうさ
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