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セブン-イレブンおでん部会―ヒット商品開発の裏側 (朝日新書 34)

吉岡秀子
朝日新聞社
ISBN: 4022731346　紀伊國屋, Amazon, WebCat

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うじまさん :

今まで、単にメーカーや卸から商品を仕入て、定価で売るのがコンビニエンスストアと思っていました。でも、これを読むと違うんですね。全国一万店のセブンイレブンの味「おでん」スゴイこだわりがあるんですね。他にも、「三角おにぎり」「メロンパン」「冷やし中華」「サンドイッチ」など、全国のメーカー、ベンダーがノウハウを共有して、よりよいものを作り上げる。多国籍企業とは異なる日本企業の強さがここにある気がします。団塊の世代が大量退職して、ノウハウが失われても、この強さが維持できるのか、それとも国力、海外企業との競争力が衰えてしまうのか、読み終えた後に心配になりました。

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suchi

最終更新 : 2007-05-17 20:54:02 +0900

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