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ヨーロッパ「食」の職人たち JTBキャンブックス
上田 淳子 浅岡 敬史
JTB
ISBN: 4533024548　 紀伊國屋, Amazon, WebCat
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評　　価 ★★★★
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ふしゃの美味しい読み物 : 歴史、作り方(育て方)、種類、食べ方etc.が詳しく説明されている グルメ本とは全く違い、一つの食材が出来上がるまでの具体的な流れがわかる 製品になるまでに関わる部分の写真も豊富
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最終更新 : 2005-09-21 16:47:59 +0900
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