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(14/31)冊
フランス 美味の職人たち
著者:
宇田川 悟
出版社:
新潮社
評価:
★★★★★
カテゴリ:
コメント:
写真、少なめ フランスの美食にかける職人たちを追った本 それぞれの職人たちの深い思いやこだわりが知ることが出来る
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
stonechild-2
私のフランス地方菓子
著者:
大森 由紀子
出版社:
柴田書店
評価:
★★★★
カテゴリ:
コメント:
地方菓子のレシピ 載っている地方菓子は割と有名なものばかりなので、食べやすい
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
フランス ふだんのおそうざい―かんたんレシピとワインとチーズ
著者:
大森 由紀子
出版社:
柴田書店
評価:
★★★★
カテゴリ:
コメント:
簡単だけどフランスチックなお惣菜 気楽に作れそうなものも多し
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
フランス 地方のおそうざい―かんたんレシピと地方のワイン
著者:
大森 由紀子
出版社:
柴田書店
評価:
★★★★
カテゴリ:
コメント:
地方のお惣菜 日本のもので代用できるレシピになってます
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
フランスお菓子おみやげ旅行
著者:
伊藤 文, 佐野 智香
出版社:
東京書籍
評価:
★★★★
カテゴリ:
コメント:
フランス各地のコンフィズリーなどの紹介。すべて絵。 とても忠実な絵なので、これ持って探すのも出来るぞ
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
食を追ってベトナムへ
著者:
植月 縁, 渡辺 文彦
出版社:
文化出版局
評価:
★★★★
カテゴリ:
コメント:
ベトナムのお惣菜の本 写真つきで食欲そそられる 代用品、食材を扱いショップリストも載っている
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
stonechild-2
ヨーロッパ「食」の職人たち JTBキャンブックス
著者:
上田 淳子, 浅岡 敬史
出版社:
JTB
評価:
★★★★
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歴史、作り方(育て方)、種類、食べ方etc.が詳しく説明されている グルメ本とは全く違い、一つの食材が出来上がるまでの具体的な流れがわかる 製品になるまでに関わる部分の写真も豊富
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
返事はあした (集英社文庫)
著者:
田辺 聖子
出版社:
集英社
評価:
★★★★
カテゴリ:
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美々卯のうどんすき、松葉屋のきつねうどん、商店街のおでん、小料理屋、松茸のすき焼きetc.食べることいっぱいの恋愛小説
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
世界食材事典―カラー版
著者:
杉田 浩一, 村山 篤子
出版社:
柴田書店
評価:
★★★
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すべて絵で紹介された食材の本 使い方の紹介、ところどころレシピが載っている 原本がカナダのものなので、日本の食材には乏しい
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
パリのお菓子屋さんガイド
著者:
大森 由紀子
出版社:
柴田書店
評価:
★★★
カテゴリ:
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簡単な地図入りでいろんなお店の紹介(古いのでないのもあるかな) 有名パティスリーからお惣菜屋まで 小ぶりな本なので持ち歩きに便利
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
お菓子好きのためのパリ1週間の過ごし方―暮らすように楽しむ
著者:
小林 かなえ
出版社:
文化出版局
評価:
★★★
カテゴリ:
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パリのメジャーなパティスリーが載っている、初めての人向け
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
人生は、だましだまし (角川文庫)
著者:
田辺 聖子
出版社:
角川書店
評価:
★★★
カテゴリ:
コメント:
短編集 小説の中に出てくるお料理によだれ 『金属疲労』の飲み屋、そそられる
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
yuckydaruma
お菓子好きのためのフランス地方の過ごし方―さあ、パリの次は地方へ行こう!
著者:
小林 かなえ
出版社:
文化出版局
評価:
★★★
カテゴリ:
コメント:
スケジュール設定が机上的（詳細はないので、これだけで電車のシステムは分からない） 料理やお菓子に言及はされてないけど、こんなスケジュールなら地方もいけるかも♪と思わせる内容
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
ヨーロッパ食べ歩きの本 (旅のガイドムック)
ヨーロッパ食べ歩きの本 (旅のガイドムック)
著者:
出版社:
近畿日本ツーリスト
評価:
★★
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コメント:
ヨーロッパ各国の前菜・メイン・デザート、郷土料理を写真で紹介 お店も紹介しているけれど本が古い
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
お菓子基本大百科 (non・no 基本大百科)
著者:
出版社:
集英社
評価:
カテゴリ:
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関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
山本直文 フランス料理用語辞典
著者:
出版社:
白水社
評価:
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コメント:
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
こだわり食材&買える店―プロ御用達の食材が見つかる厳選75店 (家でシェフする)
著者:
沖村 かなみ
出版社:
新星出版社
評価:
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コメント:
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
kid_rock
ふしゃーぴー食べ物
stonechild-2
ケーキング―おいしいケーキづくり進行中 (Vol.3) (柴田書店MOOK)
著者:
出版社:
柴田書店
評価:
カテゴリ:
コメント:
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
ケーキング―おいしいケーキづくり進行中 (Vol.4) (柴田書店MOOK)
著者:
出版社:
柴田書店
評価:
カテゴリ:
コメント:
関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
人気の韓国&アジアごはん―一流シェフが手ほどきする (別冊家庭画報)
著者:
出版社:
世界文化社
評価:
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関連本棚:
ふしゃの美味しい読み物
ふしゃーぴー食べ物
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