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(21/21)冊
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おうちでおいしい。タイごはん―からだも心も元気になる
おうちでおいしい。タイごはん―からだも心も元気になる
著者: 味澤 ペンシー
出版社: 旭屋出版
評価: ★★★★★
カテゴリ: レシピ
コメント: 日本風にアレンジされているような気がするけど 使える一冊。この本からたくさんの料理を作った。
関連本棚: ワタシ
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ウー・ウェンのおいしいよ!うちのご飯―日本で見つけた私の味
ウー・ウェンのおいしいよ!うちのご飯―日本で見つけた私の味
著者: ウー ウェン
出版社: 文化出版局
評価: ★★★★★
カテゴリ: 中華料理
コメント: 中華料理というより、家庭料理。日本暮らしの長いウー・ウェンさんが中華料理を日本の食卓スタイルにアレンジ。「わかめとたまごのしょうゆ炒め」は3分で作れる絶品。ご飯がすすみすぎて要注意。シンプルがおいしい！
関連本棚: ワタシ stonechild
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「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本
「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本
著者: 落合 務
出版社: 講談社
評価: ★★★★★
カテゴリ:
コメント: パスタってこんなに簡単にシンプルでいいんだ！という感じ。 50近くあるもパスタレシピはどれもすっごく美味しそうだし、 人を招いて作っても絶対に喜んでもらるはず。 もうこの本だけで他のパスタ本は要らないかも。 只今、一品づつお試し中。
関連本棚: ワタシ MadBoo
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家族のごはん作り (1) 道具を上手に使う編
家族のごはん作り (1) 道具を上手に使う編
著者: 有元 葉子
出版社: メディアファクトリー
評価: ★★★★
カテゴリ: 料理（基本）
コメント: こんなに簡単でヨカッタのか！という感じ。人にゴチソウするための力の入った料理ではなく、毎日の食卓のための本。素材や手作りである事が大事なんだと気付かされた。華やかさは無いけれど、これから料理をする人にもオススメ。
関連本棚: Naja ワタシ stonechild
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家族のごはん作り (2) 正しい冷凍方法・おいしい作りおき編
家族のごはん作り (2) 正しい冷凍方法・おいしい作りおき編
著者: 有元 葉子
出版社: メディアファクトリー
評価: ★★★★
カテゴリ: 料理（基本）
コメント: 忙しい人だけでなくともゼヒ知っておきたい正しく食べ物を保存する方法。時間を削減するだけでなく食べ物を美味しく保存する事も大切。時々読み返して日頃の適当な食生活を反省。
関連本棚: Naja ワタシ stonechild-2
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有元葉子の野菜教室 (講談社MOOK)
有元葉子の野菜教室 (講談社MOOK)
著者: 有元 葉子
出版社: 講談社
評価: ★★★★
カテゴリ:
コメント: 野菜教室、という名前だとこの本の良さが出ないと思うけどー。ごぼうとひき肉の炒め、青菜の煮浸しなど素材を活かしたレシピがいっぱい。写真がキレイなのが食欲そそる。
関連本棚: ワタシ stonechild-2
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4泳法がきれいに泳げるようになる!
4泳法がきれいに泳げるようになる!
著者: 高橋 雄介
出版社: 高橋書店
評価: ★★★★
カテゴリ:
コメント: 写真よりも絵が多いけど、イメージトレーニングがしやすい本。わかりやすい。
関連本棚: masakazu ワタシ
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やっぱり美味しいものが好き (文春文庫)
やっぱり美味しいものが好き (文春文庫)
著者: ジェフリー スタインガーテン
出版社: 文藝春秋
評価: ★★★★
カテゴリ:
コメント: 面白くてサーッと読める。ヴォーグの料理ライターだけあってゼイタク具合も一流。時々ちらりと、いやガツンとにおわすセレブぶりにムカつきながら読んだものの、異常なまでの探究心には脱帽。食べ物好きにオススメ。翻訳本にありがちな違和感を感じさせる文章ではなかったのがとってもグッド。
関連本棚: ワタシ sweetest deads ogijun
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上達する!水泳 (スポーツレベルアップシリーズ)
上達する!水泳 (スポーツレベルアップシリーズ)
著者: 柴田 義晴
出版社: ナツメ社
評価: ★★★
カテゴリ:
コメント: きれいなフォームで泳ぎたい、という人にオススメ。写真が多く、悪いフォームと良いフォームを比べられるのはナイス・アイデア。読む所が多過ぎるきがしないでもない。いい事だと思うけど。
関連本棚: ワタシ suchi
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ベトナムとタイ 毎日のごはん (集英社be文庫)
ベトナムとタイ 毎日のごはん (集英社be文庫)
著者: 平松 洋子
出版社: 集英社
評価: ★★★
カテゴリ: レシピ／アジア
コメント: ちょっとした旅行記つきのレシピ。 食べ物の写真やレシピが本場っぽくて気に入った。
関連本棚: ワタシ
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やっと名医をつかまえた―脳外科手術までの七十七日
やっと名医をつかまえた―脳外科手術までの七十七日
著者: 下田 治美
出版社: 新潮社
評価: ★★★
カテゴリ:
コメント: 読んでいて痛快だった。でも私自身が同じように名医をつかまえられる自信はないので、ちょっと不安。
関連本棚: ワタシ
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おいしいイタリア野菜料理教室
おいしいイタリア野菜料理教室
著者: パンツェッタ 貴久子
出版社: 柴田書店
評価: ★★★
カテゴリ:
コメント: ジローラモさんの奥様。イタリアンな料理を日本人向けに簡単に教えてくれてます。日本のトマトはまずいけど、ミニトマトで作ると美味しいトマトソースが出来るんだ。
関連本棚: ワタシ stonechild-2
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菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集
菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集
著者: カノウ ユミコ
出版社: 柴田書店
評価: ★★★
カテゴリ:
コメント: 菜食主義ではないけれど、野菜が足りていないと感じたら、このレシピからチョイス。シンプルな野菜中心の料理がたくさんあるので一週間くらい食べていると体が元気になってくる。肉や魚を毎日食べたい人でも、付け合わせのもう一品をココから選んで組み合わせると良さそう。
関連本棚: *uchi_mio*^o^*v 図書館 あくあ ワタシ stonechild
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うちの玄米ごはん
うちの玄米ごはん
著者: 高山 なおみ
出版社: 日本放送出版協会
評価: ★★★
カテゴリ:
コメント: 日常の食卓。玄米と白米にあうおかずのレシピ。ものすごくシンプルなのに、なぜか美味しそう。ちょっと豆板醤を入れたごぼうとひじきのきんぴら、美味しかった。
関連本棚: R子の本棚 ワタシ stonechild-2 Burgundy
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基本のイタリアン (オレンジページブックス―とりあえずこの料理さえ作れれば)
基本のイタリアン (オレンジページブックス―とりあえずこの料理さえ作れれば)
著者:
出版社: オレンジページ
評価: ★★★
カテゴリ:
コメント: 以外に（失礼）使える！いまさら基本もな〜、なんて偉そうな態度をとったものの、レシピ通りに作ったら結構良くてビックリ。今までザザッと作っていたパスタもあらためて基本をおさらいしてみるのもいいかも。
関連本棚: ワタシ ogijun
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徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし
徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし
著者: 徳永 久美子
出版社: 主婦と生活社
評価: ★★★
カテゴリ:
コメント: あの行列の出来るパン屋「ベッカライ徳多朗」の徳永さんの本。ワタシはパン作りはした事ないけど、家庭でもこんな風に簡単そうにパンが作れるんだ〜、作っちゃおうかな〜、と思ったよ。シンプルでおいしそうなパンのレシピ本。
関連本棚: ワタシ teatime
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スチームフード
スチームフード
著者: 長尾 智子, 福田 里香
出版社: 柴田書店
評価: ★★★
カテゴリ:
コメント: まだ何ひとつ作っていないけど、コレ読んで蒸籠を購入。なんだか今どきの可愛らしい生活雑誌、という感じ。美味しそうっていうより写真の肉まん見てウットリする感じ。でも蒸籠を使いこなすかも、というやる気は出る。ちなみに英語に訳されたレシピが最後の方のページにチロチロッとついているので、日本在住の蒸籠を欲しがっている英語圏の人にプレゼントするのもいいかも。
関連本棚: Leiko 偏食子ヤギ ワタシ
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ピンチョス―楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード
ピンチョス―楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード
著者: ホセ・バラオナ ビニェス
出版社: 文化出版局
評価: ★★
カテゴリ: スペイン料理
コメント: いや〜、おいしそう！で、いくつか試してみたけどおいしかった〜。人を呼んでパーティーする時なんかに良さそう、と思ったけれど作るのは結構大変。いろんな種類を作らないとピンチョスの良さも出ないだろうし。黙々と一人で作るのではなく、人に手伝ってもらわないとムリ。
関連本棚: ワタシ
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週末のごはんづくり (ふたりでごはん)
週末のごはんづくり (ふたりでごはん)
著者: 飛田 和緒
出版社: 幻冬舎
評価: ★★
カテゴリ:
コメント: 飛田さんらしい和食器がかわいいな、なんて思いながらパラパラ。でもレシピが簡単すぎるかな。週末のごはんは簡単にしろという事か？平日が粗食で週末はガッツリしたいワタシ。
関連本棚: ワタシ
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BROWN RICE CAFEの玄米・大豆・野菜のレシピ―92 recipes Inforest mook
BROWN RICE CAFEの玄米・大豆・野菜のレシピ―92 recipes Inforest mook
著者: ブラウンライス・カフェ
出版社: インフォレスト
評価: ★
カテゴリ:
コメント: 作りたいものが何も載って無い！手が込み過ぎているのに美味しそうじゃない。ワタシはやはりもっと不健康な食べ物がスキ。表参道のニールズヤード奥にあるブラウンライス・カフェ、人がいっぱいだし、美味しそうだと思ったんだけどな。
関連本棚: ワタシ
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