hondana.org
本を探す

 

Scrapbox
書籍追加 | 本棚情報変更 | 名前変更/本棚削除 | ヘルプ | ランダム

Fms

食に知恵あり (日経ビジネス人文庫)
小泉 武夫
日本経済新聞社
ISBN: 4532191564　 紀伊國屋, Amazon, WebCat
カテゴリ
評　　価
コメント
権太の既読 : 2008/9/8 ジュンク堂三宮センター街店にて購入。 日経新聞連載のコラムがあまりにも美味しそうなので買った。 2008/10/29 医院の待合室で読み始める。2008/11/24読了。 テレビ等でお馴染みの東京農大教授、小泉武夫氏のエッセイ。今年から日経新聞を購読しているが、夕刊に連載中のエッセイがとても気になって買った本。過去の連載が文庫本化されている。現在の連載はある食材をどう料理するか、ということを中心に書かれているが、本書ではそういう部分もあるが、大半は発酵食品、酒に関する薀蓄。まあ、それはそれで面白いのだが。しかし、この食に対するパワーは凄い。続編も楽しみである。
他の本棚 権太の既読
最終更新 : 2004-11-13 00:17:16 +0900
カテゴリ
評　　価
コメント
Fms