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The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals
The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals
著者: Michael Pollan
出版社: Penguin Books
評価:
カテゴリ: 料理 栄養 食事
コメント: <li>人間は何でも食べられるので何を食べたらいいのかわからなくなる <li>超作物トウモロコシ! C13を好んで摂取するので 人間の体を調べるとどの程度トウモロコシでできているのかわかるらしい。 北米人はほとんどトウモロコシでできている。 <li><a href="/%E5%A2%97%E4%BA%95/4492043527">邦訳</a>出た
関連本棚: 増井
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In Defense of Food: An Eater's Manifesto
In Defense of Food: An Eater's Manifesto
著者: Michael Pollan
出版社: Penguin Press HC, The
評価:
カテゴリ: 料理 栄養 健康
コメント: アメリカ人は栄養のことばかり気にしているが、 普通の生食材を食べることと栄養だけ摂取することは全然違うとか。
関連本棚: 増井
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