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高校生レストラン、本日も満席。

村林新吾
伊勢新聞社
ISBN: 4903816028　紀伊國屋, Amazon, WebCat

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食これから読む本

評　　価

　調理科の生徒がレストランを運営しているという話をテレビで紹介しているのを見て三重県立相加高校，高校生レストラン「まごの店」を知った。調理科の設立当初から「まごの店」の出店に関わり，そして毎回250食即完売となるまでの腕に生徒を育て上げたのが調理師でもあり教師でもある村林新吾。テレビで見たときは，先生というより師匠という印象を強く受けた人物だった。これは，その村林の奮戦記である。食を通した教育というのがどんなものになるのか，大変興味がある。三重県(とその近傍)の人が実に羨ましい。

三代目平蔵 :

熱意を持って指導する教師も偉いし、頑張る高校生もかっこいい。
何より、県立高校の生徒をめいっぱい支えた多気町の人々がすばらしい。財政も厳しいであろう町が、高校生のレストラン（しかも平日は休み）のために立派な建物を用意したのである。
支えた行政側の本も近々刊行予定だとか。そちらも読んでみたい。

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三代目平蔵

最終更新 : 2009-09-06 19:06:43 +0900

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