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高校生レストラン、本日も満席。
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著者: |
村林 新吾 |
出版社: |
伊勢新聞社 |
評価: |
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カテゴリ: |
食
これから読む本
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コメント: |
調理科の生徒がレストランを運営しているという話をテレビで紹介しているのを見て三重県立相加高校,高校生レストラン「まごの店」を知った。調理科の設立当初から「まごの店」の出店に関わり,そして毎回250食即完売となるまでの腕に生徒を育て上げたのが調理師でもあり教師でもある村林新吾。テレビで見たときは,先生というより師匠という印象を強く受けた人物だった。これは,その村林の奮戦記である。食を通した教育というのがどんなものになるのか,大変興味がある。三重県(とその近傍)の人が実に羨ましい。 |
関連本棚: |
三代目平蔵
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